CUISINIER.ÈRE / Community Cook

Titre : Cuisinier.ère Communautaire - Community Cook
Organisme : Maison Saint Columba House
LIeu : Montréal, Quebec

La Maison Saint Columba est à la recherche d’un. e cuisinier.ère avec expérience en milieu communautaire

La personne recherchée doit être en mesure de planifier, organiser et coordonner les activités en cuisine afin de supporter les opérations du diner communautaire et la popote roulante et d’effectuer les préparations pour le jour suivant tout en maintenant les normes de salubrité exigées. Ce rôle inclut la responsabilité de l’établissement des horaires de travail, prise d’inventaire, effectuer les commandes et communiquer avec les divers partenaires collaboratifs à l’interne et à l’externe.

En tant que cuisinier.ère vous serez accompagné par une équipe composée de bénévoles, d’employée.es et de personnes en programme d’insertion sociale dans un contexte qui favorise le respect des différences. Vous êtes reconnu comme une personne créative et débrouillarde qui fait un festin de santé avec peu de moyens ? Vous possédez une approche humaine et savez faire preuve d’une grande adaptabilité en maintenant un climat de travail positif ? On veut vous connaître !

Tâches et responsabilités

• Assurer le leadership, l'organisation et la planification d'une équipe d’employé.es et de bénévoles autour de la nourriture saine et délicieuse ;
• Organiser les activités à la cuisine de manière à faciliter l'apprentissage des bénévoles et la préparation des aliments ;
• Élaborer et mettre en oeuvre des plans de repas mensuels pour offrir des repas nutritifs, en tenant compte des besoins de santé des aînés ;
• Préparer les collations et les repas à partir des produits disponibles pour les programmes de la maison ;
• Assurer que les procédures en cuisine respectent les normes de la MAPAQ ;
• Organiser l’espace de cuisine de façon à répondre aux besoins du programme et à assurer une rotation adéquate des aliments et des plats cuisinés

PROFIL DE COMPÉTENCES

Savoir-être

• Savoir travailler en équipe et collaborer avec des interlocuteurs variés ;
• Grand sens de l’organisation et de gestion efficace du temps ;
• Polyvalence, flexibilité et capacité de pouvoir mener plusieurs tâches en simultané ;
• Excellent jugement et sens des priorités ;
• Excellente capacité de gestion du stress ;
• Faire preuve de rigueur tout en maintenant une approche aimable ;

Savoir-faire

• Expérience en préparation de repas pour de grands groupes (min :125 repas par jours) ;
• Expérience en formation et en supervision de bénévoles et/ou du personnel ;
• Habiletés à travailler en collaboration avec un groupe varié incluant des gens issus de communautés vulnérables ;
• Créativité et flexibilité dans la préparation de repas en fonction des aliments disponibles ;
• Bonne aptitude à communiquer en français et en anglais ;
• Expérience avec les commandes de nourriture et la gestion d’un inventaire et d’un budget et compétences informatiques de base ;
• Excellent sens de l’organisation et de la gestion du temps et des priorités ;

Qualifications et expérience

• Certification d'hygiène et de salubrité MAPAQ ;
• De l'expérience dans une fonction similaire ;
• Expérience dans le milieu communautaire un atout ;
• Utilisation des outils informatiques Outlook ;
• Habileté à utiliser un ordinateur et des applications ;

Conditions de travail

• Horaire de travail de 35 heures sur semaine, de 7h00 à 14h00 ;
• Salaire entre 20.60$ et 22.60$ selon un processus de reconnaissance des acquis ;
• 8% de vacances annuelles et banque de congés personnels ;

Tu aimerais faire partie de notre histoire ?

Envoie ton CV à Sarah Clark, director@saintcolumbahouse.org

Veuillez indiquer que vous avez vu cette offre sur FoodWork.ca.

 

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[logo1]Community Cook

Saint Columba House is seeking an experienced cook with a background in community settings.

The ideal candidate will plan, organize, and coordinate kitchen activities to support the community lunch and Meals on Wheels programs while preparing for the following day and maintaining required food safety standards. This role includes responsibility for work schedules, inventory management, ordering supplies, and communicating with various internal and external collaborative partners.
As a cook, you’ll work alongside a team of volunteers, staff, and participants in a social integration program in a context that values diversity and respect for differences. Are you known as a creative, resourceful individual who can make a healthy feast with minimal resources? Do you have a human-centered approach and the adaptability to maintain a positive work environment? If so, we want to meet you!

Duties and Responsibilities

•Lead, organize, and plan a team of staff and volunteers to create healthy and delicious meals.
•Organize kitchen activities to facilitate volunteer learning and food preparation.
•Develop and execute monthly meal plans to provide nutritious meals, taking into consideration health needs for seniors.
•Keep inventory of food and supplies and order monthly replenishment
•Prepare snacks and meals from available products for Maison Saint Columba programs.
•Ensure kitchen procedures comply with MAPAQ food safety standards.
•Arrange kitchen spaces to meet program needs and ensure proper rotation of food and prepared dishes.

Skills and Attributes

Interpersonal Skills

•Ability to work in a team and collaborate with diverse stakeholders.
•Strong organizational skills and effective time management.
•Versatility, flexibility, and ability to multitask.
•Excellent judgment and ability to prioritize tasks.
•Strong stress management skills.
•Attention to detail while maintaining a friendly approach.

Technical Skills

•Experience in preparing meals for large groups (minimum 125 meals daily).
•Experience training and supervising volunteers and/or staff.
•Ability to collaborate with a diverse group, including individuals from vulnerable communities.
•Creativity and flexibility in meal preparation using available food.
•Ability to communicate in French and English
•Experience with food ordering, inventory management, budgeting and basic computer skills.
•Strong organizational and time-management skills.

Qualifications and Experience

•MAPAQ food safety certification.
•Experience in a similar role.
•Experience in community settings is an asset.
•Proficiency in using Outlook and other computer applications.

Working Conditions

•35-hour work week, Monday to Friday, 7:00 AM to 2:00 PM.
•Salary range: $20.60–$22.60 per hour, based on a skills recognition process.
•8% vacation pay and a bank of personal leave days.

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Send your CV to Sarah Clark, director@saintcolumbahouse.org

Please mention you saw this at FoodWork.ca.

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